Млинці На Японському Чаї Матчу З Полуницею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій20 Осіб
Додайте будь-що трохи чаю матчу, і страва відразу ж набуде японського характеру. Небагато матчі — і млинці забарвлюються в зелений колір, а при появі полуниці картина на тарілці стає дуже барвистою. Рецепт від Максима Фоменкова, шеф-кухаря ресторану «Візерунки».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії118
- Протеїни4
- Жири5
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
У мисці змішати борошно, порошок чаю матчу, цукор, сіль. Все добре перемішати.
В іншій мисці змішати молоко та яйця, збити масу віночком.
З'єднати обидві суміші, збити віночком, розбиваючи грудочки. Потім ввести 5 мл олії, перемішати. Тісто процідити через сито для одержання однорідної консистенції.
Млинці смажити на розігрітій сковороді середнього розміру, змащеною олією.
Готові млинці скласти трикутником, прикрасити нарізаною полуницею. Подавати з малиновим соусом, сметаною та згущеним молоком.