Млинці З Нутового Борошна З Розмарином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування135 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Млинці з нутового борошна з розмарином дарують витончену гру текстур — делікатна серединка у поєднанні зі спокусливо хрусткою скоринкою. Свіжий розмарин і тонка пікантність кмину та перцю збагачують страву ароматом та гармонією. Завдяки оливковій олії млинці набувають ніжної барви й особливої соковитості, а насичений смак задовольнить навіть вибагливу гостю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії358
-
Протеїни2
-
Жири34
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Дозвольте тісту настоятися не менше двох годин — це ключ до ідеальної структури. Якщо під рукою немає розмарину, спробуйте шалфей або чебрець: вони теж пасують до нутового борошна, надаючи млинцям нових ароматних відтінків.
З'єднайте борошно, 2 ст. л. олії, 1 ст. л. розмарину, сіль та 1 склянку води в мисці середнього розміру, перемішайте до однорідності; накрийте і дайте тесту настоятися за кімнатної температури 2 години.
Розігрійте духовку і поставте форму для запікання на 10 хвилин. Додайте 3 ст. л. олії у форму, влийте половину тіста, нахиляючи форму для рівномірного його розподілу.
Запікайте до хрусткої коричневої скоринки близько 4 хвилин. Вийміть з духовки і посипте розмарином, сіллю, кмином і перцем, що залишився; повторіть ті ж дії з маслом, тістом і прянощами, що залишилися.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ