Млинець З Лососем І Сиром

Викласти розм'якшене масло|мастило| в каструлю і розтоплювати його на середньому вогні до золотистого кольору, після чого зняти з вогню і залишити охолоджуватися.

Збити молоко, яйця та сіль. Потім додати|добавляти| муку|борошно| і довести тісто до однорідності.

Охолоджене масло додати|добавляти| в тісто, добре перемішуючи. Накрити миску з|із| тестом плівкою і прибирати в холодильник на 10 - 20 хвилин|мінути|.

Випікати млинці одного діаметру на вже розігрітій сковороді.

У невеликій мисці змішувати вершковий сир, кріп, сік та цедру половини лайма.

Лосось нарізати тонкими скибочками.

Кожен млинець (бажано, щоб млинці були теплими), промазувати вершковою сумішшю, після чого викласти скибочки лосося. Так, млинець за млинцем, формується торт, на верх якого викладається червона ікра.