Млинці тірамісу

Як приготувати

1. Крок 1

   Крем. Збийте вершки з сиром маскарпоне і цукром до повітряних піків. Поставте у холодильник.

2. Крок 2

   Млинці. У мисці змішайте борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, соду та сіль.

3. Крок 3

   В окремій мисці змішайте молоко та сметану до однорідної маси.

4. Крок 4

   Додайте еспресо, вбийте яйця, розтоплену олію та ванілін.

5. Крок 5

   Змішайте молочну суміш із сухими інгредієнтами і переконайтеся, щоб не залишилося грудочок. Якщо тісто занадто рідке, додайте ще ложку або 2 борошна.

6. Крок 6

   Нагрійте сковороду і на олії посмажте млинці. Викладіть готові млинці на тарілку. Між кожним млинцем нанесіть крем. Зверху викладіть крем, що залишився, і злегка присипте какао. Охолодіть перед подачею.