Приготувати 15 прісних млинців.
Пропустити через м'ясорубку філе оселедця, ікру, молоки та цибулю.
Додати дрібно порубані зварені круто яйця, перець, оцет і ретельно перемішати.
На середину кожного млинця викласти трохи більше столової ложки підготовленого фаршу, згорнути конвертом.
Готові млинці викласти на блюдо та змастити майонезом.