Млинці По-Монастирськи

3 яйця, 2 жовтки, 1,5 столові ложки цукру, щіпку солі. Все збити міксером.

У цей час додати столову ложку сметани.

Зупинити міксер і додати|добавляти| півсклянки молока.

Потім склянку та одну третину борошна і знову збити.

Все це поступово розвести двома склянками молока.

Зупинити міксер і додати 3 столові ложки олії.

На столову ложку насипати трохи соди та погасити її лимоном.

Акуратно перемішати – збивати не треба!

Залишіть на 20 хвилин.

Пекти млинці необхідно на сильно розігрітій сковороді.