Млинці на швидку руку на молоці та воді

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно просіяти.

2. Крок 2

   Молоко підігріти приблизно до 30 градусів.

3. Крок 3

   У блендері збити яйця, із цукром та сіллю.

4. Крок 4

   Додати в блендер молоко, воду та борошно.

5. Крок 5

   У блендері першому режимі перемішувати 1-2 хвилини тісто, залежно від потужності приладу. Тісто має бути без грудочок!!!!! Якщо немає блендера, можна використовувати міксер; якщо перемішувати ложкою - виходить довше і з грудочками.

6. Крок 6

   У тісто додати оливкову олію, щоб при смаженні млинці не підгоряли. Все перемішати.

7. Крок 7

   Смажити млинці на середньому вогні.

8. Крок 8

   Я смажу в чавунній сковороді. Її треба змащувати невеликою кількістю олії. Зручно взяти одну картоплину, почистити і розрізати навпіл. Одну половинку проткнути вилкою. У кухоль налити трохи олії. Перед кожним млинцем змащуйте сковороду обмокнутою картоплею в маслі. Таким чином, млинці будуть золотистими і не масляними.

9. Крок 9

   Важливо смажити млинці у добре розігрітій сковороді.

10. Крок 10

    У мене виходить близько 25 млинців середнього розміру.