Млинці Із Зеленою Цибулею Та Сиром

Яйця збити в мисці з щіпкою солі. Поступово, продовжуючи збивати, влити молоко і порціями додати борошно, що просіює. Все добре перемішати, щоб не було грудок. Дати постояти тесту хвилин 5-10.

Цибулю промити, обсушити, дрібно нарізати, додати|добавляти| в тісто, перемішати.

Розігріти в сковороді 1 столову ложку олії, влити на сковороду і 1 черпачок тіста і обсмажити млинець із двох сторін до золотистого кольору. Зняти млинець і посипати тертим сиром, скласти навпіл. Таким чином, підливаючи масло в сковороду (при необхідності), випекти млинці з тіста, що залишилося.