Млинці З Кавуна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Млинці на ряжанці з кавуновим м’якушем — це легка, літня інтерпретація класики. Завдяки ніжній текстурі ряжанки та свіжості кавуна, млинці виходять делікатними, запашними й трошки рожевими. Виглядають святково навіть без зайвого декору. Особливо гармонійні в поєднанні з грецьким йогуртом або сметаною з медом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії13618
-
Протеїни729
-
Жири627
-
Вуглеводи1071
Інструкція приготування
Кавунову м’якоть обирайте без зернят, а ряжанку попередньо трохи підігрійте — так тісто стане ще пишнішим. Обов’язково дайте йому настоятися, щоб млинці не рвалися під час смаження.
Підготувати усі інгредієнти. У мисці з'єднати ряжанку, яйце, розпушувач, борошно. Кавун пробити блендером.
Влити кавунову масу в тісто (ретельно перемішати) і залишити тісто на 5 хвилин.
Добре розігріти сковороду на середньому вогні. Виливати по 2 столові ложки тіста, формуючи невеликі млинці. Смажити приблизно по 1 хвилині, до появи бульбашок на поверхні. Перевернути та смажити ще 1 хвилину.
Ароматні млинці на ряженці готові. Вони виходять тонкими і буквально тануть у роті. Ніжний смак ряжанки чудово доповнюється освіжаючим кавуном. Подавати можна з грецьким йогуртом, сметаною з медом та іншими соусами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ