Бланманже З Ягодами

Насипте крохмаль у молоко, добре перемішайте. Додайте цукор, ваніль та кардамон.

Поставте сотейник із молоком на невеликий вогонь, необхідно постійно помішувати, щоб маса загуснула. Після загусання поваріть ще 2-3 хвилини. Перелийте у порційні форми або склянки. Накрити зверху плівкою, остудити і прибрати в холодильник на 2 години.

Ягоди, лимонний сік, цукрову пудру помістіть на сковороду і поставте вогонь. Тримайте, доки ягоди не випустять сік, цукор, при цьому, повинен розчинитися. Соус повинен охолонути.

Викласти бланманже на тарілку, зверху полити соусом та прикрасити свіжими ягодами.