Бітки З Тюльки

Тюльку очистити від кишок, видалити голову, промити та просушити серветкою.

У глибокій мисці замішуємо борошно, збите до білих піків яйце, майонез, сіль та перець.

У тісто, що вийшло, акуратно додаємо підготовлену тюльку. Формуємо невеликі оладки та викладаємо на гарячу сковорідку.

Обсмажуємо із двох сторін до готовності.

Подавати зі сметаною та зеленою цибулею.