Швидке Бездрожжеве Тісто Для Піци

Збиваємо яйця із сіллю у невеликому посуді.

Виливаємо кефір у велику миску.

Додаємо до кефіру соду, гашену оцтом.

Виливаємо до кефіру збиті яйця, добре перемішуємо суміш.

Додаємо борошно, я волію додавати його частинами, щоб відчувати консистенцію тесту. В принципі, для приготування тіста можна використовувати блендер, але я волію замішувати саме це тісто руками.

Додаємо оливкову олію до тіста.

Перемішаємо тісто. Воно має бути за консистенцією як густа сметана - рідке, але в той же час має вийти пишним - внаслідок реакції кефіру та соди.

Змащуємо лист рослинною олією і виливаємо швидке тісто для піци на кефірі і ставимо лист у духовку приблизно на 200 градусів. Коли тісто підрум'яниться, можна викладати начинку та запікати до готовності.

Виймаємо піцу, приготовлену на швидкому тесті для піци на кефірі.

Ідеальна добавка до вашої піци може стати свіжа зелень (романо, айсберг, шпинат, рукола), посипана на готову піцу перед подачею.