Швидкий Ванільний Пудинг
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії413
- Протеїни9
- Жири17
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Десерт дуже схожий на схожі на магазинні пудинги на кшталт «Цотт» та подібних. Замість ванільного цукру цілком підійде ванілін або будь-який інший ароматизатор. Можна поекспериментувати з різними сиропами, какао, загалом усе, на що вистачить фантазії, прикрасу так само можна вигадати досить різноманітні - поливати соусами, посипати кришкою. Також можна варити пудинг у каструльці на плиті на повільному вогні.
Молоко змішуємо з цукром та ванільним цукром. Сластенам може знадобитися більше трьох чайних ложок цукру.
Жовток легко вбиваємо вилкою. Піна нам не потрібна, головне — домогтися однорідності. Вводимо жовток у молоко.
Борошно акуратно вводимо через ситечко, постійно помішуючи. Якщо грудочки все ж таки з'явилися, розбиваємо ложкою. Їх не повинно бути.
Добре і енергійно заважаємо суміш і відразу ставимо в мікрохвильову піч (борошно не повинна встигнути осісти) на 4-5 хвилин. Кожні 30 секунд мікрохвильову піч зупиняємо і помішуємо молочну суміш. Готуємо до загусання. Коли маса загусне, витягаємо, остуджуємо і ставимо в холодильник щонайменше на півгодини.
Для подачі беремо піали, на дно руками кришимо ванільні вафлі (шар товщиною з палець), потім викладаємо пудинг, зверху знову посипаємо вафельною крихтою.