Швидкий Торт Із Родзинками Та Вершковим Кремом

Змішуємо яйця, цукор, соду, згущене молоко і сметану. Додаємо розтоплену олію.

Додаємо просіяне борошно.

Беремо вимочений ізюм (краще чорний, але можна на свій смак). Обсушуємо його на рушнику.

Обкочуємо родзинки в борошні, щоб при випіканні він не опинився на дні торта, і додаємо його в тісто.

Готове тісто виливаємо у форму. Форму краще використовувати силіконову, але у разі її відсутності можна викласти на фольгу або папір для випічки. І ставимо в духовку на 40-45 хвилин за температури 180-200 градусів.

По готовності дістаємо з духовки, і бісквіт, що охолонув, розрізаємо вздовж на 3 шари, потім змащуємо їх кремом, приготованим з вершкового масла і згущеного молока, що залишилося.

За бажанням зверху можна посипати кокосовою стружкою або полити глазур'ю.