Швидкий Пиріг З Фруктами На Сметані

Тісто робиться за принципом - змішуємо рідкі інгредієнти, окремо сухі і тільки потім змішуємо всі разом. Маргарин розтоплюємо до рідкої консистенції.

У міксері змішуємо розтоплений маргарин, сметану та яйця.

В окремому посуді обов'язково просіяти борошно.

Борошно змішати з|із| цукром і розпушувачем.

Тепер рідкі інгредієнти змішати із сухими.

Більше половини тіста вилити на змащене|змазати| маслом|мастилом| соняшникове деко або в посуд для запікання і додати начинку. В ідеалі потрібно за рецептом моєї мами додавати вишню без кісточок, смак буде кисло-солодким, але у мене не було вишні, я додала те, що є в холодильнику: трохи шматочків груші, яблук і сливи. Чим більше фруктів, тим більше вони будуть давати сік усередині пирога (!). У розрізі цей пиріг красиво виглядає з контрастними фруктами (наприклад, слива, ожина, смородина, вишня, тому що тісто саме біле всередині).

Рештою половини тіста заливаємо начинку.

У мене духовка на 280 градусів. У добре нагріту духовку відправляємо пиріг на 20-30 хвилин, все залежить від духовки. Зазвичай, щоб пиріг не підгорів, випікаю його 20 хвилин, потім вимикаю духовку, накриваю пиріг кришкою і залишаю далі доходити в духовці хвилин 10. Пиріг перевіряю на готовність зубочисткою. Дати пирогу охолонути і можна всіх кликати пити чай.