Готові млинці можна нафарширувати шинкою із сиром або червоною рибою.
Яйця збити віночком. Додати цукор, сіль|соль|, перемішати.
Додати тепле (щоб було грудочок менше) молоко, перемішати.
Додати соду та борошно, добре перемішати, щоб не залишилося грудочок. Додати олію.
Розжарити змащену рослинною або вершковою олією сковорідку.
Кожен млинець смажити з першого боку до золотистого рум'яного кольору. Перевернути на інший бік і ще трохи обсмажити. Готовий млинець змастити вершковим маслом.