Бісквітний Торт Без Яєць З Сирним Прошарком

Духовку розігріти до 200 градусів. Обов'язково заздалегідь вона повинна бути гарячою, інакше бісквіт не підійде. Підготувати форму для випікання, змастити її олією та обсипати манною крупою, щоб тісто можна було легко вийняти.

Борошно просіяти, додати соду, ванілін та корицю, все перемішати. Кефір змішати з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| цукор і оцет.

Розмішати так, щоб|аби| цукор добре розчинився. Потім почати вливати отриману рідину в муку|борошно|, добре перемішуючи все віночком. Тісто вийде досить рідким. Його важливо перемішати так, щоб у ньому з'явилися пухирці.

Потім швидко вилити тісто у форму та поставити випікатися. Випікається воно близько 20-30 хвилин, залежить від духовки. Перші 15 хвилин духовку відчиняти не можна, інакше тісто не підійде.

Коли бісквіт пропечеться, його вийняти і дати охолонути.

Сир і цукор збити до однорідної кремоподібної маси (вона не повинна текти, тобто маса залишається на ложці і не стікає). Крем готовий. Змастити їм коржі. Посипати зверху розмороженими ягодами.