Бісквітний Торт Без Яєць З Сирним Прошарком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Бісквітний торт без яєць із ніжним сирним прошарком — ідеальний вибір для поціновувачів легких і натуральних десертів. В основі — вологий бісквіт без яєць, який завдяки кефіру виходить напрочуд пухким. Кисломолочний сирний крем гармонійно підкреслює смак ягід, створюючи в кожному шматочку витончену свіжість і домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2938
-
Протеїни73
-
Жири127
-
Вуглеводи380
Інструкція приготування
Для виразнішої текстури використовуйте сир середньої зернистості, а ягоди попередньо обсушіть на серветці — так крем не потече, і торт залишиться доглянутим навіть наступного дня.
Духовку розігріти до 200 градусів. Обов'язково заздалегідь вона повинна бути гарячою, інакше бісквіт не підійде. Підготувати форму для випікання, змастити її олією та обсипати манною крупою, щоб тісто можна було легко вийняти.
Борошно просіяти, додати соду, ванілін та корицю, все перемішати. Кефір змішати з|із| маслом|мастилом|, додати|добавляти| цукор і оцет.
Розмішати так, щоб|аби| цукор добре розчинився. Потім почати вливати отриману рідину в муку|борошно|, добре перемішуючи все віночком. Тісто вийде досить рідким. Його важливо перемішати так, щоб у ньому з'явилися пухирці.
Потім швидко вилити тісто у форму та поставити випікатися. Випікається воно близько 20-30 хвилин, залежить від духовки. Перші 15 хвилин духовку відчиняти не можна, інакше тісто не підійде.
Коли бісквіт пропечеться, його вийняти і дати охолонути.
Сир і цукор збити до однорідної кремоподібної маси (вона не повинна текти, тобто маса залишається на ложці і не стікає). Крем готовий. Змастити їм коржі. Посипати зверху розмороженими ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ