Бісквітний торт без яєць з сирним прошарком

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку розігріти до 200 градусів. Обов'язково заздалегідь вона повинна бути гарячою, інакше бісквіт не підійде. Підготувати форму для випікання, змастити її олією та обсипати манною крупою, щоб тісто можна було легко вийняти.

2. Крок 2

   Борошно просіяти, додати соду, ванілін та корицю, все перемішати. Кефір змішати з маслом, додати цукор і оцет.

3. Крок 3

   Розмішати так, щоб цукор добре розчинився. Потім почати вливати отриману рідину в борошно, добре перемішуючи все віночком. Тісто вийде досить рідким. Його важливо перемішати так, щоб у ньому з'явилися пухирці.

4. Крок 4

   Потім швидко вилити тісто у форму та поставити випікатися. Випікається воно близько 20-30 хвилин, залежить від духовки. Перші 15 хвилин духовку відчиняти не можна, інакше тісто не підійде.

5. Крок 5

   Коли бісквіт пропечеться, його вийняти і дати охолонути.

6. Крок 6

   Сир і цукор збити до однорідної кремоподібної маси (вона не повинна текти, тобто маса залишається на ложці і не стікає). Крем готовий. Змастити їм коржі. Посипати зверху розмороженими ягодами.