Бісквітне Печиво Савоярді
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1250
- Протеїни31
- Жири37
- Вуглеводи199
Інструкція приготування
Для приготування савоярді дуже важливо, щоб тісто було густим та повітряним. Замість кондитерського шприца можна скористатися чистим поліетиленовим пакетом. Потрібно заповнити тестом і відрізати куточок потрібного розміру.
У мисці збити білки у міцну піну.
Жовтки та 75 грам цукру збити в піну.
Поступово додавати 75 г просіяного борошна, перемішати, посолити. Обережно додати|добавляти| збиті білки до жовткової маси, перемішати.
Духовку розігріти до 150 градусів. Деко змастити олією і присипати борошном. Кондитерський шприц заповнити тестом (діаметр отвору приблизно 14 мм). Видавити на лист палички довжиною 10 см.
Цукрову пудру змішати з цукром, що залишився. Половиною цієї суміші посипати печиво.
Зачекати 10 хвилин, поки цукор розчиниться, і посипати печиво рештою цукрової суміші. Зачекати 2 хвилини та поставити в духовку. Випікати печиво до золотистого стану.