Бісквітний Пиріг З Полуницею

Яйця з цукром (100 грам) збити міксером до білої пишної маси, додати сирок, борошно, що просіює, (150 грам) з розпушувачем і обережно рукою перемішати до однорідної маси.

Готове тісто вилити у форму і поставити в духовку на 15-20 хвилин|мінути| при 150-170 градусах.

Коли на бісквіті утворюється невелика скоринка, вийняти з духовки, зверху на пиріг викласти полуницю і посипати посипанням. І знову відправити в духовку за тієї ж температури на 15–20 хвилин.

Посипка: вершкове масло, борошно (100 г), цукор (50 г) і ванілін змішати і розтерти вилкою до стану крихти.