Безопарне Дріжджове Тісто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Безопарне дріжджове тісто ніжної, повітряної текстури стане чудовою основою для домашньої випічки: пиріжків, булочок чи відкритих пирогів. Його легкість та делікатний молочний аромат надають виробам особливого шарму, а вершкова нотка маргарину зберігає тісто м'яким навіть після випікання. Це тісто дарує теплі спогади про родинні вечори.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1324
-
Протеїни36
-
Жири42
-
Вуглеводи204
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати борошно вищого ґатунку та звертати увагу на температуру інгредієнтів: молоко має бути ледь теплим, щоб дріжджі активувалися рівномірно. Добре вимішане тісто – запорука пишної випічки.
Дріжджі розвести в невеликій кількості теплого молока, додати цукор і перемішати.
Борошно просіяти і додати сіль|соль|.
У тепле молоко, що залишилося, лити збите яйце і розведені дріжджі.
Суміш, що вийшла, влити в борошно і вимісити тісто (30-40 хвилин). В кінці додати теплий маргарин і місити, доки маргарин повністю не розчиниться.
Як тільки тісто перестане прилипати до рук, накрити посуд із тістом чистою серветкою, укутати та поставити у тепле місце.
Дати тесту підійти та обім'яти.
Коли тісто підніметься знову, його можна обробляти та ставити в духовку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ