Безглютеновий Пиріг «Зебра» З Черемховим Борошном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Безглютеновий пиріг «Зебра» з черемховим борошном — це особлива випічка, в якій ніжність сметанного тіста переплітається зі глибоким, ледь мигдальним ароматом черемхи. Стильний візерунок «зебри» на розрізі додає пирогу невимушеної елегантності, а м’якість структури приємно здивує кожну гостю за столом. Він дарує відчуття затишку, даруючи новий погляд на домашню класику.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії509
-
Протеїни5
-
Жири28
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Слідкуйте, щоб черемхове борошно було свіжемеленим — так аромат пирога буде яскравішим. Для легкості структури завжди просіюйте обидва види борошна безпосередньо перед змішуванням, а форму змащуйте саме вершковим маслом.
Яйця збити із цукром у білу піну.
Від олії відокремити один шматочок - для змащування форми. Олію розм'якшити (наприклад, в мікрохвильовій печі або на батареї). Додати до яєць і перемішати.
Додати сметану, перемішати.
Розділити всю масу на дві рівні частини. Відміряти 175 г кукурудзяного борошна, додати до неї пів чайної ложки соди. Просіяти муку|борошно| і перемішати.
Взяти кукурудзяне борошно, що залишилося, додати соду і черемхова борошно. Просіяти та перемішати. У результаті і темне, і світле тісто має вийти суміш сметани.
Змастити форму 26-28 см олією. Далі взяти велику ложку, зачерпнути одного тіста та викласти у центр. Зачерпнути одну ложку іншого тіста і викласти в центр зверху першої ложки. Продовжувати чергувати, доки тісто не закінчиться.
Поки плита розігрівається до 180 градусів, пиріг нехай постоїть і осяде.
Поставити пиріг на 30 хв. Потім накрити форму фольгою та випікати ще 20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ