Безглютеновий пиріг «Зебра» з черемховим борошном

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця збити із цукром у білу піну.

2. Крок 2

   Від олії відокремити один шматочок - для змащування форми. Олію розм'якшити (наприклад, в мікрохвильовій печі або на батареї). Додати до яєць і перемішати.

3. Крок 3

   Додати сметану, перемішати.

4. Крок 4

   Розділити всю масу на дві рівні частини. Відміряти 175 г кукурудзяного борошна, додати до неї пів чайної ложки соди. Просіяти борошно і перемішати.

5. Крок 5

   Взяти кукурудзяне борошно, що залишилося, додати соду і черемхова борошно. Просіяти та перемішати. У результаті і темне, і світле тісто має вийти суміш сметани.

6. Крок 6

   Змастити форму 26-28 см олією. Далі взяти велику ложку, зачерпнути одного тіста та викласти у центр. Зачерпнути одну ложку іншого тіста і викласти в центр зверху першої ложки. Продовжувати чергувати, доки тісто не закінчиться.

7. Крок 7

   Поки плита розігрівається до 180 градусів, пиріг нехай постоїть і осяде.

8. Крок 8

   Поставити пиріг на 30 хв. Потім накрити форму фольгою та випікати ще 20 хвилин.