Берлінське печиво з маракуєю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розкачати тісто на злегка посипаною мукою|борошном| поверхні в прямокутний пласт розміром 35х30 см, посипати цукром і скласти краї довжиною 35 см так, щоб вони з'єдналися в центрі. Потім скласти навпіл прямокутник, що вийшов, і нарізати його гострим ножем на скибочки товщиною 1 см. Покласти відрізані скибочки зрізом вгору на підготовлений лист, злегка їх розгорнути і притиснути долонею, щоб вийшли сердечки.

2. Крок 2

   Злегка змочити водою і випікати в помірно нагрітій духовці близько 15 хвилин|мінути| - до злегка золотистого кольору. Готове печиво залишити остигати.

3. Крок 3

   Для приготування глазурі з'єднати цукрову пудру з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом| і м'якоттю маракуйі і перемішати до однорідності. Покрити отриманою глазур'ю печиво, що охололо, і залишити на кілька хвилин, щоб глазур трохи підсохла.