Білий Рис З Овочами Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ця страва поєднує ніжний розсипчастий рис із яскравими овочами та делікатними хмарками яйця, витонченими нотками імбиру й легкою пікантністю соєвого соусу. При кожному шматочку бережно відчувається тепло домашньої кухні й легкість азійської класики. Овочі додають соковитості, а яйце — досконалої ніжності. Дуже вдала страва для сімейної вечері чи швидкого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1595
-
Протеїни35
-
Жири65
-
Вуглеводи213
Інструкція приготування
Рис бажано попередньо остудити, щоб він залишився розсипчастим і не злипався під час смаження. Яйця краще готувати на сильному вогні, швидко перемішуючи — це зробить їх пухкими та ніжними.
Доведіть до кипіння 2 л води, додайте рис, перемішайте і варіть 10 хвилин на сильному вогні, потім відкиньте на друшляк.
Розподіліть відварений рис по великому деку і залиште остигати (акуратно перемішайте 2-3 рази вилкою). Нагрійте 50 мл олії у великому віці, розбийте 2 яйця та обсмажте, швидко помішуючи.
Додайте половину порубаної цибулі, 1 ст. л. імбиру, 1 ч. л. меленого перцю і обсмажуйте 2-3 хвилини.
Додайте половину заморожених овочів і обсмажуйте ще 5 хвилин|мінути|, помішуючи.
Додайте половину охолодженого рису і тушкуйте ще 5 хвилин|мінути|, помішуючи, до прогрівання всієї маси рису.
Збризкайте 1/2 ст. л. соєвого соусу і перемішайте, додайте щіпку солі, за потребою.
Помийте вок та повторіть ті ж дії з другою половиною інгредієнтів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ