Білий Мед
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Білий мед — це вишуканий традиційний напій із глибоким медовим ароматом, легкою пряністю кардамону та благородною гірчинкою хмелю. Його смак лагідний і збалансований, з оксамитовою текстурою та ніжним золотистим кольором. Настоювання та витримка надають напою особливої гармонії, відкриваючи м’які трав'янисті й квіткові ноти в кожному ковтку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії390
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи102
Інструкція приготування
Для найкращого результату використовуйте свіже квіткове різнотрав’я меду. Якщо бажаєте м’якший напій без домінування хмелю, зменште його кількість до 25 г. Розливайте лише у ретельно простерилізовані пляшки.
Мед покласти в емальоване відро, залити 8 л окропу та залишити до наступного дня.
На другий день суміш прокип'ятити протягом години.
Потім додати хміль, прокип'ятити (з невеликими перервами) ще 4 – 5 разів.
Коли мед охолоне до кімнатної температури, перелити його в міцне барило і, додавши до нього кардамон і розпущений у воді желатин, добре закупорити.
Після того, як мед настоїться та перебродить протягом 15-20 днів, розлити його в пляшки, які добре закупорити, скласти у прохолодне місце.
Через 3 місяці мед готовий до вживання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ