Батат З Копченою Паприкою Та Соусом Блю-Чіз

Нарізати батат поздовжньо соломкою товщиною 0,5 см. Викласти на лист в один шар, додати оливкову олію на око, по 0,5 чайної ложки солі і копченої паприки. За бажанням можна додати невелику кількість сухого перцю чилі чи будь-якої іншої гострої спеції.

Запікати 30-40 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.

Змішати сметану (або грецький йогурт), лимонний сік, подрібнений часник, дорблю, сіль та перець (за смаком) до однорідності. Дорблю можна покришити руками.

Подавати батат разом із соусом.