Барбарисовий Джем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Барбарисовий джем підкорює своїм грайливим рубіновим кольором і ніжною кислинкою свіжих ягід. Вона ідеально поєднується зі свіжою випічкою або ранковими млинцями, створюючи гармонійний акцент для сімейного сніданку чи теплої вечері з близькими. Соковита консистенція робить кожну ложку особливою, додаючи нотку домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії744
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи189
Інструкція приготування
Джем буде яскравішим, якщо використати дерев’яну ложку та не переварювати ягоди — це збереже їхній природний смак. Агар-агар розчиняйте в гарячій воді, щоб консистенція була однорідною та ніжною.
Підготувати ягоди (промити та висушити).
У каструлю відправити цукор та поставити танути на маленькому вогні.
Засипати ягоди барбарису в цукор та помішувати дерев'яною ложкою.
Додати ще 20 грамів (1 столова ложка) цукру зверху ягід і додати чистої води, постійно помішуючи.
Довести до кипіння, додати агар-агар і поварити 5-7 хвилин|мінути|.
Зняти з вогню, підготувати скляний формений посуд.
Через друшляк перелити барбарисовий сік у посуд і залишити остуджуватися. Після цього прибрати в холодильник до повного охолодження.
Подавати з випічкою, млинцями, тостами та до чаю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ