Банановий хліб з апельсином та корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів, а форму для запікання розміром 20 на 12 см змастити олією.

2. Крок 2

   У великій мисці з'єднати борошно, цукор, соду, сіль, цедру, корицю та мускатний горіх. В іншій мисці змішати розм'яті вилкою банани, розтоплену та охолоджену олію, злегка збиті яйця, йогурт та ванільний екстракт. Акуратно втрутити бананову суміш у борошно з цукром за допомогою силіконової лопатки. Особливо ретельно перемішувати не потрібно – тісто має бути комкуватим.

3. Крок 3

   Викласти тісто у форму і запікати 55 хвилин, готовність можна перевірити зубочисткою.

4. Крок 4

   Залишити хліб остигати у формі на 10 хвилин, потім витягнути та залишити ще на 1 годину.