Бананові панкейки — це ніжність ранку у кожному шматочку: оксамитова м'якушка з натяком солодкого банану, легкий аромат свіжої випічки й приємно тепла скоринка. Вони швидко готуються, ідеально поєднуються з улюбленим джемом чи медом і додають затишку до будь-якого сніданку. Стануть солодкою миттю у звичайному дні.
Щоб панкейки були ще пишнішими, використовуйте звільжений добу у холодильнику стиглий банан — він додасть і структури, і аромату. Смажте на середньому вогні, щоб зберегти ніжність всередині.
Банан очистіть і подрібніть у блендері.
Поєднайте яйце з м'якоттю банана.
Збийте вінчиком.
Додайте цукор.
Влийте молоко.
Просійте борошно і добре перемішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок.
Додайте розпушувач.
Влийте рослинну олію і перемішайте.
На добре розігріту сковороду влийте порційно тісто і смажте з обох сторін до готовності.
Бананові панкейки готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ