Бананове Морозиво З Шоколадом Та Волоським Горіхом

Жовтки розтерти з|із| цукром за допомогою міксера, 1-2 хвилини.

Додати вершки та ще трохи збити, щоб добре з'єдналися інгредієнти.

Перелити масу в миску чи каструлю і поставити водяну баню. Готувати 10-15 хвилин, регулярно помішуючи лопаткою і не даючи закипіти суміші. Якщо сильно нагріється, на 30 секунд зняти миску з водяної лазні або влити в крем пару ложок холодного молока. вершків.

Зняти з вогню і поставити миску з|із| яєчно-вершковою масою в холодну воду. Охолодити кілька хвилин, помішуючи. Додати шматочки бананів і повторно збити (в принципі, до однорідного стану, але залишивши невеликі шматочки).

Вмішати горіхи (велико порубати; попередньо можна підсушити та обсмажити) та шоколад (також досить великі шматочки).

Перелити в контейнер, придатний для заморожування, та відправити до морозильної камери до готовності. Пару разів раджу морозиво перемішати.