Банановий Хліб Із Цільнозернового Борошна

В одній мисці зробити з бананів пюре, додати цукор (або мед), олію, ваніль та яйця кімнатної температури.

В іншій мисці змішати борошно цільнозернове і лляне, сіль, соду. Влити в сухі інгредієнти бананову суміш і перемішати до однорідної маси. Додати|добавляти| порубані горіхи і ще раз перемішати.

Вилити в змащену олією форму. Випікати при 180 до готовності (близько півгодини). Я використовую силіконові форми – їх не змащую олією. Цієї кількості тесту вистачить або на 12 мафінів, або на 2 невеликі форми для кексу.

Випікати при 180 на режимі верх+низ на середньому деку. Якщо зубочистка виходить суха означає готове, перевіряти, коли тісто піднялося і утворилася апетитна коричнева скоринка.