Збити яйця, додати цукор до смаку (я кладу 2 столові ложки), сіль на кінчику ножа, соду.
Банан нарізати кружальцями. Виделкою розім'яти його, перетворити на пюре.
Додати в миску до решти інгредієнтів. Змішати. Додати борошно, замісити до сметаноподібної маси.
На розігріту сковороду влити олію. Отриману масу вливати невеликими порціями. Обсмажити з обох боків.