Банани В Кокосовому Молоці

Очистити банани та нарізати на маленькі шматочки. Покласти у велику каструлю з кокосовим молоком, цукром та сіллю. Довести до кипіння та варити хвилину. Зняти з вогню. Побризкати апельсиновою водою, додати м'яту і перекласти у вазочку.

Боби покласти в сковороду з товстим дном і поставити на вогонь, поки боби не стануть золотистого кольору з хрусткою скоринкою. Потім злегка потовкти їх у ступці.

Банани посипати бобами і подавати холодними або гарячими, прикрасивши гілкою м'яти.