Змастити форму для запікання вершковим маслом|мастилом|. Нарізати очищені банани товстими скибочками, викласти їх у форму і посипати цукром демерара, а також вершковим маслом, що залишилося, нарізаним невеликими шматочками.
Поставити форму з бананами в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на п'ять хвилин, після чого вийняти, посипати меленим кардамоном і полити апельсиновим соком.
Поставити банани назад у духовку ще п'ять хвилин. Подавати з|із| лимонним морозивом.