Нарізати баклажани вздовж на пластини, щоб потім можна було згорнути роли.
Посолити.
Додати олію.
Посмажити.
Подрібнити горіхи.
Нарізати зелень.
Додати спеції.
Додати цибулю.
Приправити трохи оцтом.
Нанести отриману пасту на баклажани.
Покласти у кожен рол половинки горіха.
Згорнути рол.