Баклажани З Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Баклажани з горіхами — вишукана закуска, наповнена витонченими ароматами та контрастами. Соковиті золотисті пластини баклажана загортають ніжну горіхову пасту з кінзою та часником, утворюючи делікатний дует смаку і текстури. Кожен рол дарує відчуття затишку та свіжості, розкриває глибину грузинських мотивів у знайомому інгредієнті.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії459
-
Протеїни11
-
Жири40
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для ідеальної начинки очищайте горіхи від темної шкірки — так смак буде чистішим і м’якшим. Замість оцту можна використати трохи лимонного соку, а пластини баклажана обсушіть паперовим рушником після смаження — це зробить рольчики акуратнішими.
Нарізати баклажани вздовж на пластини, щоб потім можна було згорнути роли.
Посолити.
Додати олію.
Посмажити.
Подрібнити горіхи.
Нарізати зелень.
Додати спеції.
Додати цибулю.
Приправити трохи оцтом.
Нанести отриману пасту на баклажани.
Покласти у кожен рол половинки горіха.
Згорнути рол.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ