Баклажани З М'яСом Та Картоплею

У глибоку сковороду налити рослинне масло, викласти туди м'ясо, порізане на шматочки і смажити до утворення скоринки, далі цибулю півкільцями смажити до золотистого кольору, далі моркву нарізану кільцями смажити до м'якості.

Перець нарізати кубиками, смажити до м'якості, далі баклажан і картоплю нарізати на кубики і смажити до м'якості картоплі. Додати ложку соєвого соусу, залити картопляним крохмалем (я роблю ось так: змішати склянку води, ст. ложку крохмалю, ст. ложку солі) смажити до загусання крохмалю.