Баклажани З Грибами Та Беконом По-Китайськи

Замочіть гриби в мисці із гарячою водою на 20 хвилин. Злийте та поріжте невеликими шматочками.

Розріжте баклажани вздовж на 4 частини, потім кожну частину поріжте не дуже тонкими шматочками.

У віці розігрійте олію на сильному вогні до появи серпанку. Додайте баклажани і обсмажте 4-5 хвилин, помішуючи до золотистого кольору. Ложкою з дірками перекладіть на паперовий рушник.

Зробіть середній вогонь і додайте|добавляйте| дрібно нарізаний бекон. Обсмажте 2-3 хвилини, потім додайте подрібнений часник та гриби та обсмажте ще хвилину. Додайте баклажани.

Влийте бульйон, соєвий соус та кунжутну олію. Добре перемішайте і готуйте кілька хвилин|мінути|, помішуючи. Посоліть і додайте нарізану зелену цибулю. Перемішайте та готуйте ще хвилину.