Баклажан Печений З Аджикою

Баклажан покласти у форму для запікання, поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин (баклажан має стати м'яким).

З готового баклажану зняти шкірку, залишаючи хвостик.

Зробити розріз по центру баклажану, додати в поглиблення аджику та посипати сіллю по краях.

При подачі прикрасити букетом із зелені.