Бакинське Кураб'я
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Бакинське кураб'є — шлягер радянських кондитерських, універсальний тип печива для всього ареалу Середземномор'я та Близького Сходу. Відмітною ознакою бакинського кураб'ї можна вважати присутність повидла в центрі трояндочки з піщаного тіста. Саме тісто виходить за цим рецептом не надто солодким, тому що за цей солодкий смак у результаті відповідає джем, який сам по собі вже нудотний. Можна додати і варення на кшталт брусничного, але тоді радимо покласти більше цукру в тісто - для балансу.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії417
- Протеїни5
- Жири21
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Змішати вершкове масло кімнатної температури із цукровою пудрою.
Додати білок та борошно. Вийняти з ванільного стручка насіння і додати його до тесту.
Перекласти тісто в мішок кондитерський і видавити невеликі печива на деко.
У центрі кожного печива зробити пальцем поглиблення, у них видавити повидло знову ж таки за допомогою мішка. Випікати печиво 12 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів.