Бабця Морквяна

У посуд влити 1/2 склянки теплої води, розвести в ній дріжджі, покласти натерту моркву, яйця, всипати склянку борошна, що просіює, і, розмішавши, поставити в тепле місце для підйому.

У опару, що піднялася, всипати решту борошна, покласти масло, цукор, ванілін, цедру, сіль, вимісити і поставити для вторинного підйому. Коли тісто добре підніметься, викласти його у форму, змащену олією, і поставити в духову шафу приблизно на 1 годину для випічки.

Готова морквяна бабка повинна вийти яскраво-шафранного кольору з приємним запахом та гарним смаком.