Айнгемахц (Редька В Меді)

Редьку вимити, почистити та нарізати скибочками.

Покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вона покривала редьку.

Довести до кипіння і варити близько 20 хвилин, потім відкинути на друшляк, охолодити.

Нарізати тонкими брусками.

Волоські горіхи перебрати, видалити перегородки і дрібно нарубати.

Мед влити в каструльку, довести до кипіння.

Додати корицю, імбир та редьку.

Варити суміш на середньому вогні близько 10 хвилин.

Вспати волоські горіхи, перемішати і зняти з вогню.

Охолодити перед подачею.