Виштовхніть часник з 1/2 ч. л. солі у ступці до стану пасти. За допомогою електричного міксера збийте вершкове масло у мисці середнього розміру до однорідності.
Додайте часникову масу та решту 6 інгредієнтів, перемішайте. Додати сіль або оцет, за смаком. Дайте настоятися за кімнатної температури 1 годину. Перед вживанням перемішайте.
Подавайте з житніми тостами та маринованою червоною цибулею.