Ароматний Черемховий Торт
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії866
- Протеїни11
- Жири48
- Вуглеводи98
Інструкція приготування
Майже рівне співвідношення черемхового і пшеничного борошна надає коржам благородну гіркуватість. Якщо хочете більш солодкий варіант, візьміть трохи менше черемхового борошна. Дивовижний аромат черемхи, в якому поєднуються нотки рому та мигдалю, розкривається якнайкраще при контакті зі сметанним кремом. Обов'язково дайте торт деякий час постояти, просочитися.
Черемхове борошно залити гарячим молоком, добре перемішати, дати охолонути.
Яйця розтерти із 150 грамами цукру.
В отриману суміш черемхи з молоком додати збиті яйця з цукром, розтоплене вершкове масло, соду (не гасити), просіяне пшеничне борошно. Все добре перемішати.
Випікати коржі у формі, попередньо вистеленої пергаментом, діаметром 22 см за 190–200 градусів 40 хвилин.
Для просочення: приготувати цукровий сироп. Змішати цукор (100 г) та воду в сотейнику. Поставити на вогонь та довести до повного розчинення цукру. Остудити.
Розрізати коржі горизонтально на 2 половинки і просочити цукровим сиропом.
Приготувати крем. Для цього збити сметану із цукровою пудрою.
Промазати коржі кремом.
Прикрасити торт за бажанням.