Ароматний Черемховий Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ароматний черемховий торт зачаровує делікатним горіхово-вишневим відтінком, який дарує рідкісне черемхове борошно. М’які коржі просочуються легким цукровим сиропом і щедрим шаром ніжного сметанного крему. Справжня насолода для особливого домашнього застілля, сповнена тепла, затишку та спогадів про літо.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії866
-
Протеїни11
-
Жири48
-
Вуглеводи98
Інструкція приготування
Використовуйте лише натуральну сметану високої жирності — крем буде густим та повітряним. Сироп обов’язково остудіть, інакше коржі можуть втратити пухкість. Черемхове борошно можна підсушити на сковороді для виразнішого аромату.
Черемхове борошно залити гарячим молоком, добре перемішати, дати охолонути.
Яйця розтерти із 150 грамами цукру.
В отриману суміш черемхи з молоком додати збиті яйця з цукром, розтоплене вершкове масло, соду (не гасити), просіяне пшеничне борошно. Все добре перемішати.
Випікати коржі у формі, попередньо вистеленої пергаментом, діаметром 22 см за 190–200 градусів 40 хвилин.
Для просочення: приготувати цукровий сироп. Змішати цукор (100 г) та воду в сотейнику. Поставити на вогонь та довести до повного розчинення цукру. Остудити.
Розрізати коржі горизонтально на 2 половинки і просочити цукровим сиропом.
Приготувати крем. Для цього збити сметану із цукровою пудрою.
Промазати коржі кремом.
Прикрасити торт за бажанням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ