Розігрійте гриль чи мангал.
У великій мисці змішайте майонез, часник, паприку, сіль та перець. Додайте нарізану часточками картопля і нарізану часточкою цибулю. Добре перемішайте і розкладіть по 6 шматків фольги. Щільно закрийте і викладіть на гриль або у вугіллі на 25-30 хвилин, поки картопля не стане м'якою.