Збийте білки окремою чаші.
Потім в іншій чаші з'єднайте всі інгредієнти та ретельно перемішайте на середній швидкості міксера.
З'єднайте обидві маси за допомогою лопатки і перелийте у форму або формочки, змащені вершковим маслом.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці (до 180 градусів) 40 хвилин, якщо у вас маленькі формочки, потрібно хвилин 15–20 (стежте, щоб не пересушилися).