Дрібно нарізати зелень, розгорнути лаваш і намастити сир. Потім посипати кропом, згорнути конвертиком, викласти на решітку та відправити на мангал.
Обсмажувати по 3 хвилини з кожного боку, щоб лаваш підрум'янився.