У великій мисці змішайте оливкову олію, сік лимонний, сіль, табаско і чорний перець.
Маленькою круглою ложкою виріжте з кавуна багато кульок або поріжте на невеликі кубики.
До заправки додайте кавун, нарізану кубиками фету, дрібно нарізані олії та дрібно нарізану цибулю. Акуратно перемішайте, посипте листям м'яти та подавайте.