Покладіть м'якоть кавуна в блендер і зробіть пюре.
Нагрійте сироп, або цукор тростини, і лимонний сік, потім додайте 75 мл води. Нагрівайте 4 хвилини до повного розчинення цукру. Додайте кавунове пюре та добре перемішайте.
Перелийте масу у пластиковий контейнер, закрийте кришкою та поставте до морозилки. Перемішуйте кожні 30 хвилин вилкою, щоб досягти легшої консистенції.