Сніданки
Арболада З Грушевим Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
мл
г
г
мл
штук
дрібка
г
Харчова цінність
- Калорії346
- Протеїни6
- Жири29
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Арболада - середньовічний солодкий омлет. Перша згадка у кулінарних книгах датована 1393 роком. Замість грушевого соку в арболаду можна ввести будь-який інший фруктовий сік або пюре із фруктів. Тоді необхідно додати більше вершків, щоб структура омлету була пухкою.
1 Крок
Відокремити білки від жовтків. Перемішати жовтки, вершки, грушовий сік, дрібно нарубане листя м'яти та цукор із сіллю. Розтопити вершкове масло|мастило| і влити туди суміш.
2 Крок
Арболаду треба смажити на повільному вогні під кришкою.
3 Крок
Подавати трохи сироватою. Доповнити сніданок можна чашкою кави.