М'яТе Морозиво Зі Шматочками Шоколаду

Змішайте молоко та вершки в каструлі, доведіть до кипіння. Розріжте стручок ванілі навпіл і киньте в молочну суміш. Остудіть до кімнатної температури та поставте в холодильник на 20 хвилин.

Збийте білок - як тільки утвориться міцна піна, додайте|добавляйте| цукрову пудру і продовжуйте збивати, поки|доки| цукор не розчиниться.

Подрібніть листя м'яти. З охолодженої молочної суміші витягніть ваніль. Додайте суміш до білка з цукром та збивайте ще 20 секунд. Всипте м'яту, перемішайте та залиште на 30 хвилин.

Поставте суміш у неглибокій формі у морозилку на 3 години.

Розкришіть шоколад, дістаньте морозиво, збийте міксером, додайте|добавляйте| шоколадну крихту, перемішайте і заморожуйте ще 4 години. Подавайте в керамічних склянках чи креманках.