Апельсиново-Морквяний Кекс

Збити 2 яйця з цукром (надто багато цукру не треба, тому що морква таким чином солодка) до однорідної маси.

Додати сіль, дрібно терту моркву, цедру, а так само сік одного апельсина - ще раз збити.

Додати борошно та розпушувач – знову збити.

Змастити форму (або форми, якщо хочете зробити кілька маленьких кексиків) вершковим маслом|мастилом|, вилити суміш у форму.

Випікати при 180 °C приблизно 35-40 хвилин. Смачного!